减肥，三分靠练，七分靠吃。在努力锻炼的同时，也要管理好饮食，确保身体处于热量缺口状态，体脂率才能逐渐下降，人也会慢慢瘦下来。
那么，如何科学地安排减脂餐，才能健康地瘦下来，避免反弹和损害健康呢？
首先，你需要定制一个合理的热量摄入。避免身体热量超标，也不能低于身体的基础代谢。过度节食会导致身体肌肉分解，身体代谢水平下降，减肥后身材更容易反弹复胖。一般来说，减脂期间合理的热量摄入，比平时少摄入300-400大卡即可。一般人每天热量消耗在1800-2200大卡之间，减肥期间，我们可以控制在1400-1800大卡之间。
其次，选择饱腹感强、消化时间慢的天然食物，减少饥饿感。平时少吃垃圾食品，适量地吃一些粗粮，多吃高纤维的蔬菜以及补充优质蛋白，同时减少不健康脂肪的摄入。坚持自己做饭，少叫外卖，减少身体负担。
同样的食物，不同的烹饪方法，热量也会有所不同。比如：水煮土豆的热量远低于炸薯条，水煮鸡胸肉的热量也比炸鸡腿的热量低，饱腹感也会更强。只有选择低油盐的烹饪方法，才能控制热量水平。
最后，我们要均衡饮食，补充身体所需的蛋白、碳水跟脂肪，每天的食材要多样化轮换，不要每天重复一样的食材。多样化饮食还能补充维生素、矿物质、微量元素等物质。我们不能杜绝主食或不吃肉类食物，而是需要合理控制好分量，给身体提供运转代谢动力。
此外，养成规律的饮食习惯同样重要，让肠胃正常的运转和消化。早餐吃得好，午餐八分饱，晚餐要吃得少。平时多喝水补充水分，促进身体循环代谢，有助于毒素废物的排出。
最后，分享一份适合肥胖人士的减脂餐，让你边吃边瘦下来！
早餐：一碗燕麦牛粥+一颗水煮蛋+半个苹果（10个圣女果） 午餐：一小碗米饭+一份西兰花炒鸡胸肉+一份蚝油生菜 晚餐：一个蒸红薯+一份木耳炒瘦肉+一碗冬瓜花甲汤
