央视网报道：河南安阳滑县的14万多亩大棚蔬菜正值收获旺季，尤其是黄瓜、芹菜等冬季热销蔬菜，已陆续进入市场，满足着人们的冬季需求。
在河南安阳滑县温庄村的一处黄瓜种植基地，满眼翠绿，黄瓜挂满枝头。随着气温下降，蔬菜市场需求增大，农户们正加紧采收、装运，送往各大商超和批发市场。
种植户岳华介绍，这一茬的黄瓜从9月底开始种植，现在已经进入采摘期，每隔一天可采摘1000斤左右。这一批黄瓜将持续采收到春节，预计一亩地可摘2万斤。
据了解，基地内每天都有100余名附近村民前来务工，他们负责施肥、打芽、采摘和打包装车，每人每天收入近100元。
河南安阳滑县枣村乡村民马彩霞说，农闲时节，她在家没事做，来这里摘黄瓜，一上午就能挣几十元，觉得挺好。
同时，当地的一处芹菜大棚内，鲜嫩翠绿的芹菜长势喜人，已进入采收期，村民们正在加紧收获，及时供应冬季市场。
福建松溪的村民们也在竹林中忙碌地采挖冬笋，为冬日餐桌增添美味。
在福建南平市松溪县的溪尾村，村民们一大早就来到竹林里采挖冬笋。村民刘培梁在郁郁葱葱的竹林中，很快就发现了有冬笋的地方。他用锄头轻轻刨掉泥土，露出金黄色的笋尖，然后沿着冬笋的外围挖到根部，最后将冬笋砍下。
据了解，冬笋的采收期一般只有两三个月，刘培梁的一百亩竹林预计能为他带来两万元的收入。
而在江西寻乌，“小雪”时节，客家人正忙于腌制“水咸菜”，这是客家人餐桌上的必备小菜。
客家“水咸菜”是赣州寻乌县的传统特色美食，由大株、长叶的芥菜制作而成。芥菜经过洗净、风干后，放入大缸中压实，层层撒盐，经过四十多天的发酵，芥菜由青绿色变为棕黄色，就变成了黄色甘香的“水咸菜”。
“水咸菜”是客家人的百搭食材，可以搭配各种食材制作多种客家菜式。
浙江湖州的小雪时节，黄酒也进入了“冬酿”繁忙期，从工厂到寻常百姓家，大家都在忙碌地酿制新一年的黄酒。
在浙江湖州市南浔区的一家酒厂，天刚蒙蒙亮，就已经是一派忙碌景象，酿酒师傅正在忙碌地浸米、蒸饭、落缸……全部靠手工操作。
一坛老黄酒需要经过17道制作工序，每一个步骤都会影响酒的口感，需要酿酒师傅长年的经验积累。成品黄酒酒色棕红，香气馥郁，滋味醇厚，鲜甜爽口。
在江西赣州大余县内良乡，当地人用原生态竹稻糯米，加入高山泉水，经过浸泡和蒸煮，就可以进入拌酒曲、发酵等工序。经过一个多月的等待，便可过滤装坛、密封烧开。经过焙酒工序的黄酒颜色莹黄透明，在寒冷的天气里越放越香。
寒冬虽至，但各地的丰收与传承却为冬日带来温暖与希望，各地的美食与习俗，为冬日生活增添色彩与滋味。
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