11月19日，一场意义非凡的发布会在中国北京拉开帷幕。这一天的发布会，由中国食用菌协会、江苏省灌南县政府以及中华全国供销合作总社北京商业机械研究所共同主办。会上，中国食用菌协会大数据节点（江苏省灌南县食用菌大数据平台）正式宣布启动，同时，中国“灌南杏鲍菇”市场指数及中国工厂化杏鲍菇供需平衡表也随之亮相。
此次设立的食用菌大数据平台，旨在整合灌南县食用菌产业的各类数据资源，通过集中统计、分析和展示各食用菌生产企业的生产经营数据，实现县域食用菌产业数据的深度挖掘与价值释放，为产业数字化转型提供坚实平台支撑。中国“灌南杏鲍菇”市场指数及工厂化杏鲍菇供需平衡表的建立，不仅有助于行业探索建立食用菌发展的“风向标”，更标志着中国食用菌产业正逐步迈向数据驱动的新时代。
灌南县，作为我国工厂化食用菌企业最集中的地区，近年来不断加快食用菌产业集群建设、品牌培育、龙头企业培优，持续提升产业链附加值，推动全产业链融合发展。目前，该县已拥有近30家食用菌企业，形成了独具特色的“灌南模式”。这一模式以工厂化栽培杏鲍菇、双孢菇、海鲜菇、金针菇为主，辅以季节性大棚栽培的秀珍菇、香菇、平菇、羊肚菌等品种，行业总产值高达65亿元。
灌南县副县长蒋国荣在发布会上表示：“灌南县将进一步加强与行业协会、科研机构及企业的交流合作，持续做好大数据平台的建设与应用，不断推动食用菌产业的数字化和智能化转型，推动更多科技成果转化为农业新质生产力。”此举无疑将为灌南乃至全国的食用菌产业注入新的活力，引领行业走向更加智能化、高效化的未来。
（图片：灌南县食用菌种植基地，展现食用菌产业蓬勃发展的景象。）
