传统的生日蛋糕制作繁琐，即便烘焙高手也需花费心思在装饰上。然而，今天我要与大家分享的这款“生日蛋糕”却完全不同，无需鸡蛋、蛋糕坯、奶油等传统食材，只需2个芒果、3盒奶和一些饮料，即可制作出口感丝滑、弹性十足的果冻状甜点。尤其受孩子们的喜爱，且做法简单，几乎无难度。下面，我将为大家分享这款名为“芒果彩虹冻糕”的制作方法。
芒果彩虹冻糕
所需食材：
- 芒果2个
- 鲜牛奶3盒
- 白凉粉、白糖适量
- 三种颜色的饮料适量
制作步骤：
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制作彩色果冻：取红、黄、蓝三色饮料各100克，加入20克白凉粉，小火煮开搅拌均匀。分别倒入准备好的方盒子里，自然冷却至果冻状。然后，将彩色果冻切成大小相同、厚薄一致的正方形小块备用。
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制作牛奶冻：芒果去皮切丁，牛奶三盒（共600克）倒入锅中，加30克白糖，65克白凉粉搅拌，用小火煮开。稍微晾2-3分钟后，将晾好的半凝固牛奶倒入模具中，均匀地撒入芒果丁，待牛奶晾凉，表面变得平整备用。
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组合果冻与牛奶冻：将三种颜色的果冻依次平铺在牛奶冻上面，像摆积木那样，颜色错开摆更好看。
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制作果冻顶部：锅中倒进150克清水，加入10克白糖，20克白凉粉煮开，稍微凉一些后，直接淋在摆好的果冻盘上，放凉至自然凝固。
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完成：取掉模具，切开蛋糕，一层果冻，一层牛奶，新鲜的芒果丁在中间，和吃水果果冻一样过瘾。这款“生日蛋糕”色彩斑斓、口感丰富，非常适合孩子们。
小贴士： 这款“生日蛋糕”不仅色泽诱人，而且口感与果冻无异，是一款既简单又美味的甜点。喜欢吃果冻的朋友不妨一试，相信你会爱上这款美味的“生日蛋糕”。
我是市井觅食记，喜欢与大家分享各种美食。希望今天的分享能让您感受到美食的乐趣，享受美食不迷路。
